Los CCV´s en la Feria de la cerveza en Noblejas (Toledo-España).


Cartel de la Fiesta de Noblejas 2015.

Cartel de la Feria de Noblejas 2015.

Como sabéis yo no soy especialmente amante de las ferias cerveceras, es demasiado cansado para mi que no disfruto de las aglomeraciones de gente y se termina haciendo largo el día.
Y ahora observad atentamente como me trago mis propias palabras, tras descubrir por primer año la Feria de Noblejas.
Decir que lo hemos pasado francamente bien es quedarse muy muy corto, ya que ademas de pasarlo en grande, hemos podido probar cervezas realmente espectaculares, algunas eran ediciones especiales para la feria, otras ya míticas entre los aficionados o nuevas en el mercado. Además hemos podido conocer a productores y cerveceros del más alto nivel en España.

Cerveceros Caseros Valencianos CCV, en acción.

Cerveceros Caseros Valencianos CCV, en acción.

Como no todo va a ser ganar la Eurocopa, que también, el pasado fin de semana de 19 de septiembre de 2015, un total de 11 valiente entre damas y caballeros nos desplazamos desde Valencia (España) hasta la muy noble villa de Noblejas (Toledo-España) con el fin de participar en la afamada feria cervecera que allí se celebra anualmente.
Tras un viaje de menos de tres horas en coche, conducido magistralmente por Chimo de Beers & Travels, el sábado por la mañana llegamos a Villarrubia de Santiago, un pueblo a 6 km. de Noblejas donde teníamos una espectacular casa rural alquilada en exclusiva para tan jovial grupo de Cerveceros Caseros Valencianos CCV.

Uno de los rincones de la casa rural.

Espectacular la casa rural.

Chimo de Beers & Travels también se alojó con nosotros, lo contamos como uno más de los CCV´s ya que es un gran amigo y mejor persona, independientemente de que nuestras reuniones siempre son en su local.

En la casa nos esperaba el resto del grupo que habían ido el viernes anterior por la tarde y cuando llegamos, tras dejar los bultos rápidamente nos tomamos unas cervezas, la duda ofende, y nos desplazamos a Noblejas donde empezaba a las 12 del mediodía la afamada feria cervecera.

Resu preparada para irnos a la feria.

Resu preparada para irnos a la feria.

Ya estaban allí Pepe, Ester y la incombustible Cloe. El resto, Kamon, Lola, Reme, Sergio, Silvia, Jose Ramon, Chimo, Resu y yo mismo, tras reunirnos con ellos entramos en la feria de Noblejas.
Ya al comprar el vaso a la entrada (3 Euros) pudimos apreciar la amplitud del recinto pues al acabar de abrir aun había poca gente, este año se ha celebrado en una bodega restaurada.

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#MBC15. Vacaciones y cerveza casera. Mi beerano cervecero.


Mi Beerano Cervecero 2015 little

Hemos vuelto, la fiesta se acabo y es hora de contaros algunas de las cosas que han pasado en este verano cervecero.

Este mes de agosto ha sido un verano  homebrewer intenso, lleno de cerveza y diversión.

En Aras de los Olmos, un pueblo de la serranía valenciana donde nos reunimos unos cuantos amigos cerveceros caseros, disfrutamos de parte de nuestras ansiadas vacaciones practicando la sana afición de elaborar cerveza casera.

Tras unos diez años de tener la casa de Resu cerrada, por motivos que no vienen al caso, este año decidimos arreglarla y pintarla para poder pasar allí unos días y disponer de otro lugar más, donde poder ir a pasar unas vacaciones o fin de semana. Y que mejor manera de reinaugurar la casa que haciendo cerveza casera.

En una semana, que fue el tiempo del que disponíamos en el pueblo, hicimos cerveza día si y día no, de tal manera que hicimos tres elaboraciones diferentes de martes a domingo.

Para todas las birras utilizamos agua de la fuente de Losilla dedicada a Santa Catalina, pues teniendo en cuenta que utilizamos unos 180 litros, tampoco era plan acarrear y utilizar agua embotellada. Esta agua de la fuente tiene una dureza de carbonatos algo elevada, pero perfectamente utilizable para nuestros propósitos cerveceros.

Fuente de Losilla.

Fuente de Losilla.

Empezamos por hacer 55 litros de una apa suave para compartir con los amigos y conocidos en las fiestas populares, como ya he comentado en la anterior entrada de este blog.

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EASY DRINKING. Autor, Antoineitor.


Estilos de cerveza para todos los gustos.

Estilos de cerveza para todos los gustos.

Enlace a la entrada de Antoineitor. CERVEZA EASY DRINKING.

Este es un enlace a un estupendo articulo publicado por Antoineitor en la web de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles ACCE.

En él habla sobre las cervezas y los estilos con mucho carácter, sea este alcohólico, lupulado, maltoso y los estilos fuertes, intensos, con cuerpo y que producen cervezas intensas y de las que puedes beber una de vez en cuando. Contraponiendolas a esas cervezas más ligeras, que se beben mucho más fácilmente, de estilos ligeros, con bajo grado de alcohol, poca carbonatación y de las que puedes repetir bebiendo unas cuantas.

Comparto su punto de vista al 100%. Aquí en Valencia (España), donde el calor aprieta de verdad en verano, es fundamental poder beber unas cuantas cervezas en estos dias calurosos y evidentemente si quieres sobrevivir a la experiencia pudiendo mantener una conversación coherente, no puedes tomar tres o cuatro cervezas de alta graduación alcohólica.

La ventaja de hacer tu propia cerveza, es hacerla a tu gusto.

La ventaja de hacer tu propia cerveza, es hacerla a tu gusto.

Para apagar la sed, aun no se ha inventado nada mejor que la cerveza, pero cervezas hay de muchos estilos. Algunos producen cervezotes magníficos pero por su graduación, sabor, cuerpo o carbonatación, no se puede repetir varias veces. Así que es una bendición disponer de estos estilos suaves que permiten repetir tomando unas cuantas sin que los efectos que produzcan vayan más allá de ir alguna vez al cuarto de baño.

Después está el esnobismo, la tontería de los que dicen, “Yo es que solo bebo IPAS” o ” A mi es que si no es una Imperial Stout, no me sabe a nada” y toda esta sarta de bobadas que todos hemos escuchado alguna vez. El mundo de la cerveza es un mundo amplio y lleno de posibilidades, por eso la postura más inteligente y la de los buenos cerveceros, de los que de verdad entienden de cerveza, es saber elegir el mejor estilo para el momento oportuno.

Las cervezas Easy Drinking o de bebida fácil, son una buena opción en muchos momentos y merecen respeto y reconocimiento.

Enhorabuena Antoineitor, tu si que sabes compañero.  😉

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#La Ronda 30. Festivales y fiestas cerveceras.


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Otra nueva ronda, esta ya la numero 30 y una nueva cuestión, planteada por Iker Moreno del blog cervecerías de España.

Hoy hablamos de festivales, ferias y fiestas cerveceras.

De todos es sabido que últimamente han proliferado como setas las ferias de la cerveza o  festivales cerveceros.

En principio no es una de las actividades relacionadas con la cerveza que más me gusta y he de decir que yo personalmente no suelo frecuentar este tipo de eventos. Claro que he estado en algunas, como todos, pero en general no me convence demasiado este tipo de ferias y la cerveza prefiero tomarla en otro ambiente más acorde con mis gustos. Eso de tomar cervezas al aire libre o no, recorriendo puestecillos uno detrás de otro y picando algo cuando se puede para acompañar, no es el concepto que yo tengo de disfrutar una buena cerveza en buena compañía en un ambiente relajado y a ser posible sentados. Me canso pronto de este tipo de peregrinación cervecera y es por eso que no suelo frecuentar estos saraos.

A veces el publico tampoco acompaña, reconozcamoslo, españa no es Alemania y aquí abundan ordas de jovencitos dispuestos a beberse hasta el agua de los floreros a costa de que la cerveza se vende un poco más barata de lo habitual, yo ya no tengo edad ni ganas para estas cosas. Por otra parte no siempre la cerveza en estos sitios es más barata que comprada en tiendas especializadas e incluso he visto cervezas más caras en la feria de lo que yo he pagado por ellas en la tienda donde las compro.

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Cervezas y bocadillos en el mercado de Colón.


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Mercado de Colón en Valencia.

Tras leer en la prensa local que había un nuevo sitio donde tomar unas cervezas de calidad en sus 16 grifos, en el mercado de Colón, decidimos ir a cenar hace un par de viernes a las nueve de la noche y ver que tal estaba aquello.

Es un pequeño local de la planta sótano del mercado de Colón, donde han abierto “Las cervezas del mercado”.

No me gusta ser negativo, ni criticar, pero tampoco me gusta mentir en mi blog, así que voy a dar mi visión y experiencia personal, que no tiene porque ser la misma para el resto del mundo. He de decir que acaba de ser inaugurado y entre la novedad y la gran afluencia de clientes es posible que la cosa mejore en el futuro y la experiencia sea más agradable. También he de apuntar que detesto las aglomeraciones y sin duda esto influye en mi percepción y me predispone a no sentirme a gusto donde hay mucha gente demasiado cerca de mi.

El nombre de la cosa.

El nombre de la cosa.

Nos sentamos de chiripa en una mesa, he jugado en tableros de ajedrez más grandes que aquella mesa, decididos a probar esas cervezas maridadas con bocatas  “de autor”. Llámame raro, pero miedo me da eso de “autor”, porque hay autores que merecen el anonimato y no he tenido buenas experiencias con ciertos autores. Además a veces me parece una excusa para clavarte un precio ridículamente caro por algo normalito, vamos que el autor no siempre es Arguiñano ni merece el precio que cobra.

Esto es lo que prometía el diario Las Provincias.

La realidad fue bien distinta. De los diez bocatas prometidos, en la carta (una pizarra) solo había cinco. Y este que se menciona en la prensa “Steven Anderson ofrece su bocadillo de pan árabe con albóndigas belgas en salsa de cerveza negra y col encurtida con vinagre de arroz”, no era uno de ellos.

El local estaba lleno hasta la bandera y cuando digo lleno, es que cada 30 segundos alguien daba una patada a la pequeña silla en que estaba sentado, excesivamente cerca de la barra, y pase el rato temiendo que alguien derramara alguna cerveza sobre mi.

Las cervezas de barril de los 16 grifos que tiene el local, son con mucho lo mejor del sitio, desde algunas Chimay, Duvel, otras locales como las de Tirys,  Zeta, Birra&Blues, hasta la de Mikkeller de 17,5 grados de alcohol, que no probé porque a mi no me gusta el vino, ni las bebidas alcohólicas excepto la cerveza, y pienso que con esa graduación, de cerveza debe tener muy poco.

Pedí una IPA de nombre impronunciable, muy rica, media pinta que me bebí antes de que llegara cualquiera de las comidas que habíamos pedido, así que mientras servían las primeras viandas pedí otra IPA, esta vez la Vipa de Tirys, soy un clásico.

Los dos bocatas que pedimos, decir que eran corrientes es hacerles un favor, vamos que nos trajeron un bocadillo de presunto lomo que sabía a las croquetas de carne del cocido de ayer, que hace mi madre, y su textura era una pasta indeterminada como una croqueta sin freir. el otro bocadillo de cuyo nombre no quiero acordarme, como Cervantes, eran encurtidos con una salsa muy parecida al mojo picón. el tamaño de los bocadillos era un pequeño pan redondo, mas pequeño que mi móvil, de los que necesitas tres o cuatro para haber cenado.

El queso si que estaba bueno, era queso de Chimay, servido con un poco de aceite y pimentón dulce.

Completó la cena un cucurucho de patatas fritas caseras, no congeladas y agua que bebió mi señora, Resu.

Hubiera tomado más cervezas y comido algo más, pero el ambiente resultaba demasiado agobiante para nuestro gusto y preferimos terminar en ese momento la aventura.

Todo esto salió por unos 38 euros y con hambre e incomodidad tras la agobiante experiencia, nos fuimos a Vips a tomar el postre y el café, (más bien huimos de allí) a ver si comíamos algo consistente sin que nadie moviera mi silla y pudiendo mantener una conversación normal.

Mario, Rafa y Cristóbal que no se pierden una, en la inauguración.

Mario, Rafa y Cristóbal que no se pierden una, en la inauguración.

No tengo ninguna duda sobre si volveré por allí, estoy seguro que no volveré. Caro, incomodo, agobiante, ruidoso y lento en el servicio, para beber unas cervezas que puedo comprar embotelladas (aunque no sea exactamente igual) y disfrutar tranquilamente con una buena cena de verdad, en cualquier otro lugar, por ejemplo Stuttgart donde también tienen grifos de estupendas cervezas.

Es posible que la incomodidad se deba a la novedad del local, que estaba muy lleno. Pero si no caben más mesas, hacerlas más pequeñas y ponerlas más juntas, justo hasta medio metro de la barra, donde se amontona la gente de pie, no parece la mejor idea. Cuando pretendes vender tu local como algo con cierto nivel gastronómico, la disposición y comodidad del local es parte importante, pues allí lo único con cierto nivel eran las cervezas de los grifos  y no merece la pena tanta incomodidad por dos cañas, por buenas que sean. Además ya hay en Valencia otros sitios donde ir a tomar buenas cervezas de barril con mayor comodidad.

Valoración 4 sobre 10.

#LA RONDA 28 ( 2ª VOL II ) ¿COMO DEBE SER LA RELACIÓN ENTRE BLOGUERO Y PRODUCTOR?


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Pues esta pregunta en mi caso la respondo en una sola palabra, inexistente. Creo que soy de los más nuevos en esto, no suelo opinar sobre cervezas comerciales, sino más bien sobre cervezas caseras y homebrew. Resumiendo, soy un mindundi en el mundo cervecero profesional.

Así que creo que esta pregunta queda algo fuera de mi campo de interés, del contenido de mi blog, y de mi área de conocimiento. Yo hago cerveza casera, conozco los estilos, los componentes, las maltas, los lúpulos, el tratamiento del agua, como se hace y que resultados se pueden obtener.

¿Esto quiere decir que no voy a opinar?  En absoluto, soy un bloguero y como tal voy a decir lo que pienso que al final es lo que hacemos los blogueros, un vicio muy malo, ya se.

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Como me gusta saber y aprende sobre el mundo cervecero, soy asiduo lector de bastantes de los blogs dedicados a la materia y con la mayoría de ellos he de reconocer que, con las cervezas que he probado, muchas veces coincido en las opiniones que se leen por los blogs cerveceros. Pero no siempre, porque esto de los gustos es algo subjetivo, lo que a unos gusta a otros puede que no.

La función de prescriptores o “influencer” de los blogueros creo que no es momento de ponerla en duda, algunos de los blogueros que sigo realmente influyen en un porcentaje de mi decisión de compra, no sabría cuantificarlo, pero digamos que cuando leo una buena critica de gente que considero seria y bien informada estoy más predispuesto a probar la cerveza reseñada. Esto independientemente de que luego este de acuerdo con su opinión o no, el hecho de decidirme a probarla si que ha estado influenciado por lo que he leído.

En la red, como en la vida misma hay muchos niveles, aquí la antigüedad es un grado y la trayectoria también marca la fiabilidad del bloguero prescriptor.

Que aparezcan blogueros vendidos al capital que opinen bien de las cervezas que pasan por caja y peor de las que no pasan, pues es posible que ocurra, siendo esto España y viendo el nivel de corrupción de nuestro país, pues supongo que como en el resto de sectores hay de todo. Quien piense que la corrupción solo se encuentra en la política no vive en la realidad, cada uno se corrompe a su nivel y hay multitud de niveles corrompibles.

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#LaRonda (1): Prejuicios con las Micros


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Desde mi ignorancia cervecera, que voy remediando cada día como Dios me da a entender, he de reconocer que en relación con las cervezas artesanas de aquí, yo también tengo prejuicios.

Que estos prejuicios se fundamentan en las malas experiencias creo que es obvio, pues básicamente por eso se llaman prejuicios y si no fuera así,  no tendría prejuicios o sencillamente no tendría opinión al respecto.

He tomado algunas cervezas de aquí que cuestan como si fueran de Australia pero que en algunos casos no pasan de ser cervezas correctas, tirando a normalítas, sin defectos pero también sin grandes virtudes y que pasan sin pena ni gloria por mi cuaderno cervecero, donde voy apuntando las cervezas que tomo y la opinión que me merecen.

Creo que pagando entre 2,5 y 3 euros por un tercio, 33cl. de cerveza, tiene que ofrecer algo más que una de las industriales que se pueden comprar por un precio mucho menor y son más o menos aceptables, fiables y conocidas.

Por otra parte existen un puñado de fabricantes españoles de los que nunca he tenido queja alguna, son pocos he de reconocerlo, pero puedo dar fe de que existen, y de estos no tengo problema en repetir y pagar por sus cervezas el precio que piden.

Luego están los desconocidos, he probado de muchas partes de España y sobre todo de mi zona, el levante,  y me he encontrado algunas cervezas claramente defectuosas, con posos infames, turbias en exceso (que incluso las mías son más transparentes) con puntos blancos en suspensión (que no se que era aquello y fue al desagüe). Cervezas ácidas, o excesivamente carbonatadas o con muy poca carbonatación. También sabores extraños que no se definir pero que no me han gustado.

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La cerveza “artesana” española y sus circunstancias.


Empezare por decir que no soy ningún experto sumiller de cervezas y que no me gusta el vino tinto, por caro que sea.

Repetiré que entiendo lo justito para pasar el día en lo relativo a las cervezas, estilos, matices de sabor, aroma, aspecto y presentación, aunque me interesa el tema e intento aprender un poco cada día.

Como este es un blog personal en el que doy mi opinión y me represento a mi mismo como consumidor habitual de cerveza, voy a contar mi experiencia en cuanto a las cervezas “artesanas” españolas que he probado hasta ahora. He de aclarar que durante una larga temporada he probado casi todo lo que caía en mis manos de cerveza “artesana” aunque a día de hoy ya he pasado esa etapa y soy mucho más selectivo con lo que compro, sea de donde sea.

Porque lo que si que se es cuando una cerveza está buena, tiene buen aroma, espuma y aspecto. O cuando me produce gases, o es un geiser, o está desventada, o ácida, o sabe a rayos, o en el mejor de los casos sabe a nada con gas, es decir papilas gustativas, ojos y paladar si que me dio Dios, para bien o para mal, y se cuando una cerveza me gusta y cuando no.

No voy a nombrar muchas marcas porque no estoy aquí para hacer amigos o enemigos, además me parece que como para gustos hay colores puede haber gente que, lo que para mi no pasa de brebaje infecto, a otra persona pueda gustarle, por lo que está en su derecho a probarla y dar su opinión.

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