Los CCV´s en la Feria de la cerveza en Noblejas (Toledo-España).


Cartel de la Fiesta de Noblejas 2015.

Cartel de la Feria de Noblejas 2015.

Como sabéis yo no soy especialmente amante de las ferias cerveceras, es demasiado cansado para mi que no disfruto de las aglomeraciones de gente y se termina haciendo largo el día.
Y ahora observad atentamente como me trago mis propias palabras, tras descubrir por primer año la Feria de Noblejas.
Decir que lo hemos pasado francamente bien es quedarse muy muy corto, ya que ademas de pasarlo en grande, hemos podido probar cervezas realmente espectaculares, algunas eran ediciones especiales para la feria, otras ya míticas entre los aficionados o nuevas en el mercado. Además hemos podido conocer a productores y cerveceros del más alto nivel en España.

Cerveceros Caseros Valencianos CCV, en acción.

Cerveceros Caseros Valencianos CCV, en acción.

Como no todo va a ser ganar la Eurocopa, que también, el pasado fin de semana de 19 de septiembre de 2015, un total de 11 valiente entre damas y caballeros nos desplazamos desde Valencia (España) hasta la muy noble villa de Noblejas (Toledo-España) con el fin de participar en la afamada feria cervecera que allí se celebra anualmente.
Tras un viaje de menos de tres horas en coche, conducido magistralmente por Chimo de Beers & Travels, el sábado por la mañana llegamos a Villarrubia de Santiago, un pueblo a 6 km. de Noblejas donde teníamos una espectacular casa rural alquilada en exclusiva para tan jovial grupo de Cerveceros Caseros Valencianos CCV.

Uno de los rincones de la casa rural.

Espectacular la casa rural.

Chimo de Beers & Travels también se alojó con nosotros, lo contamos como uno más de los CCV´s ya que es un gran amigo y mejor persona, independientemente de que nuestras reuniones siempre son en su local.

En la casa nos esperaba el resto del grupo que habían ido el viernes anterior por la tarde y cuando llegamos, tras dejar los bultos rápidamente nos tomamos unas cervezas, la duda ofende, y nos desplazamos a Noblejas donde empezaba a las 12 del mediodía la afamada feria cervecera.

Resu preparada para irnos a la feria.

Resu preparada para irnos a la feria.

Ya estaban allí Pepe, Ester y la incombustible Cloe. El resto, Kamon, Lola, Reme, Sergio, Silvia, Jose Ramon, Chimo, Resu y yo mismo, tras reunirnos con ellos entramos en la feria de Noblejas.
Ya al comprar el vaso a la entrada (3 Euros) pudimos apreciar la amplitud del recinto pues al acabar de abrir aun había poca gente, este año se ha celebrado en una bodega restaurada.

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EASY DRINKING. Autor, Antoineitor.


Estilos de cerveza para todos los gustos.

Estilos de cerveza para todos los gustos.

Enlace a la entrada de Antoineitor. CERVEZA EASY DRINKING.

Este es un enlace a un estupendo articulo publicado por Antoineitor en la web de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles ACCE.

En él habla sobre las cervezas y los estilos con mucho carácter, sea este alcohólico, lupulado, maltoso y los estilos fuertes, intensos, con cuerpo y que producen cervezas intensas y de las que puedes beber una de vez en cuando. Contraponiendolas a esas cervezas más ligeras, que se beben mucho más fácilmente, de estilos ligeros, con bajo grado de alcohol, poca carbonatación y de las que puedes repetir bebiendo unas cuantas.

Comparto su punto de vista al 100%. Aquí en Valencia (España), donde el calor aprieta de verdad en verano, es fundamental poder beber unas cuantas cervezas en estos dias calurosos y evidentemente si quieres sobrevivir a la experiencia pudiendo mantener una conversación coherente, no puedes tomar tres o cuatro cervezas de alta graduación alcohólica.

La ventaja de hacer tu propia cerveza, es hacerla a tu gusto.

La ventaja de hacer tu propia cerveza, es hacerla a tu gusto.

Para apagar la sed, aun no se ha inventado nada mejor que la cerveza, pero cervezas hay de muchos estilos. Algunos producen cervezotes magníficos pero por su graduación, sabor, cuerpo o carbonatación, no se puede repetir varias veces. Así que es una bendición disponer de estos estilos suaves que permiten repetir tomando unas cuantas sin que los efectos que produzcan vayan más allá de ir alguna vez al cuarto de baño.

Después está el esnobismo, la tontería de los que dicen, “Yo es que solo bebo IPAS” o ” A mi es que si no es una Imperial Stout, no me sabe a nada” y toda esta sarta de bobadas que todos hemos escuchado alguna vez. El mundo de la cerveza es un mundo amplio y lleno de posibilidades, por eso la postura más inteligente y la de los buenos cerveceros, de los que de verdad entienden de cerveza, es saber elegir el mejor estilo para el momento oportuno.

Las cervezas Easy Drinking o de bebida fácil, son una buena opción en muchos momentos y merecen respeto y reconocimiento.

Enhorabuena Antoineitor, tu si que sabes compañero.  😉

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Cerveza y salud, el binomio de moda.


Aquí se puede ver quien promueve esta información. La Asociación de productores de cerveza de Chile A.G.. En España no pasa esto.

Aquí se puede ver quien promueve esta información. La Asociación de productores de cerveza de Chile A.G.. En España no pasa esto.

Me resulta un poco chocante ver como se repiten periódicamente ciertas noticias sobre las bondades de la cerveza, y como  aparecen una y otra vez en los medios de comunicación.

Una de las campañas de promoción mas notables, es la que podemos encontrar periódicamente saltando de un medio a otro, pero siempre con el mismo mensaje bien claro, definido y patente.

Beber cerveza es la leche, es el recopón, es saludable, no engorda, contribuye a la riqueza del país y si no bebes cerveza poco menos que estás sentenciado y llevas a la ruina a tu país. Esto está apoyado por todo tipo de científicos, médicos, informes, economistas y demás pruebas “irrefutables”.

Me gusta la cerveza, creo que es de Perogullo decirlo a estas alturas del curso, soy un amante de la cerveza, no solo la bebo, también la hago y me gusta saber sobre el mundo y la cultura cervecera.

Pero esto no me convierte en un imbécil sin criterio, o al menos no más imbécil de lo que ya soy de natural, vaya.

¿Alguien se cree que estas noticias de las bondades de la cerveza nacen por generación espontanea, así sin mas?

¿Que la cerveza es tan maravillosa que los periodistas no pueden evitar escribir sobre sus virtudes una y otra vez? ¿Que los médicos deben encontrar sus cualidades saludables, porque una voz divina les obliga a iniciar este tipo de estudios? ¿O que los científicos sienten una imperiosa fuerza interior que les obliga a realizar todo tipo de análisis en busca de las virtudes de la cerveza?

Sería bueno saber que interés tiene la Universidad de Córdoba en este centro de información cerveza y salud.

Sería bueno saber que interés tiene la Universidad de Córdoba en este centro de información cerveza y salud.

Pues yo creo que no es así, creo que el lobby cervecero industrial es poderoso en España y en otros países. creo que invierte gran cantidad de dinero en mejorar la imagen de su producto, creo que promocionan sus ventas con estas noticias que no son noticias sino promoción y que detrás de ellas hay una asociación de productores de cerveza, que tal vez se llame cerveceros de España cerveceros.org o no, yo eso no lo se. Pero que por lógica o sentido común parece que es la fuerza impulsora de todas estas campañas, estudios, análisis y noticias que van surgiendo en diferentes medios de comunicación.

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#La Ronda 30. Festivales y fiestas cerveceras.


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Otra nueva ronda, esta ya la numero 30 y una nueva cuestión, planteada por Iker Moreno del blog cervecerías de España.

Hoy hablamos de festivales, ferias y fiestas cerveceras.

De todos es sabido que últimamente han proliferado como setas las ferias de la cerveza o  festivales cerveceros.

En principio no es una de las actividades relacionadas con la cerveza que más me gusta y he de decir que yo personalmente no suelo frecuentar este tipo de eventos. Claro que he estado en algunas, como todos, pero en general no me convence demasiado este tipo de ferias y la cerveza prefiero tomarla en otro ambiente más acorde con mis gustos. Eso de tomar cervezas al aire libre o no, recorriendo puestecillos uno detrás de otro y picando algo cuando se puede para acompañar, no es el concepto que yo tengo de disfrutar una buena cerveza en buena compañía en un ambiente relajado y a ser posible sentados. Me canso pronto de este tipo de peregrinación cervecera y es por eso que no suelo frecuentar estos saraos.

A veces el publico tampoco acompaña, reconozcamoslo, españa no es Alemania y aquí abundan ordas de jovencitos dispuestos a beberse hasta el agua de los floreros a costa de que la cerveza se vende un poco más barata de lo habitual, yo ya no tengo edad ni ganas para estas cosas. Por otra parte no siempre la cerveza en estos sitios es más barata que comprada en tiendas especializadas e incluso he visto cervezas más caras en la feria de lo que yo he pagado por ellas en la tienda donde las compro.

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Cervezas y bocadillos en el mercado de Colón.


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Mercado de Colón en Valencia.

Tras leer en la prensa local que había un nuevo sitio donde tomar unas cervezas de calidad en sus 16 grifos, en el mercado de Colón, decidimos ir a cenar hace un par de viernes a las nueve de la noche y ver que tal estaba aquello.

Es un pequeño local de la planta sótano del mercado de Colón, donde han abierto “Las cervezas del mercado”.

No me gusta ser negativo, ni criticar, pero tampoco me gusta mentir en mi blog, así que voy a dar mi visión y experiencia personal, que no tiene porque ser la misma para el resto del mundo. He de decir que acaba de ser inaugurado y entre la novedad y la gran afluencia de clientes es posible que la cosa mejore en el futuro y la experiencia sea más agradable. También he de apuntar que detesto las aglomeraciones y sin duda esto influye en mi percepción y me predispone a no sentirme a gusto donde hay mucha gente demasiado cerca de mi.

El nombre de la cosa.

El nombre de la cosa.

Nos sentamos de chiripa en una mesa, he jugado en tableros de ajedrez más grandes que aquella mesa, decididos a probar esas cervezas maridadas con bocatas  “de autor”. Llámame raro, pero miedo me da eso de “autor”, porque hay autores que merecen el anonimato y no he tenido buenas experiencias con ciertos autores. Además a veces me parece una excusa para clavarte un precio ridículamente caro por algo normalito, vamos que el autor no siempre es Arguiñano ni merece el precio que cobra.

Esto es lo que prometía el diario Las Provincias.

La realidad fue bien distinta. De los diez bocatas prometidos, en la carta (una pizarra) solo había cinco. Y este que se menciona en la prensa “Steven Anderson ofrece su bocadillo de pan árabe con albóndigas belgas en salsa de cerveza negra y col encurtida con vinagre de arroz”, no era uno de ellos.

El local estaba lleno hasta la bandera y cuando digo lleno, es que cada 30 segundos alguien daba una patada a la pequeña silla en que estaba sentado, excesivamente cerca de la barra, y pase el rato temiendo que alguien derramara alguna cerveza sobre mi.

Las cervezas de barril de los 16 grifos que tiene el local, son con mucho lo mejor del sitio, desde algunas Chimay, Duvel, otras locales como las de Tirys,  Zeta, Birra&Blues, hasta la de Mikkeller de 17,5 grados de alcohol, que no probé porque a mi no me gusta el vino, ni las bebidas alcohólicas excepto la cerveza, y pienso que con esa graduación, de cerveza debe tener muy poco.

Pedí una IPA de nombre impronunciable, muy rica, media pinta que me bebí antes de que llegara cualquiera de las comidas que habíamos pedido, así que mientras servían las primeras viandas pedí otra IPA, esta vez la Vipa de Tirys, soy un clásico.

Los dos bocatas que pedimos, decir que eran corrientes es hacerles un favor, vamos que nos trajeron un bocadillo de presunto lomo que sabía a las croquetas de carne del cocido de ayer, que hace mi madre, y su textura era una pasta indeterminada como una croqueta sin freir. el otro bocadillo de cuyo nombre no quiero acordarme, como Cervantes, eran encurtidos con una salsa muy parecida al mojo picón. el tamaño de los bocadillos era un pequeño pan redondo, mas pequeño que mi móvil, de los que necesitas tres o cuatro para haber cenado.

El queso si que estaba bueno, era queso de Chimay, servido con un poco de aceite y pimentón dulce.

Completó la cena un cucurucho de patatas fritas caseras, no congeladas y agua que bebió mi señora, Resu.

Hubiera tomado más cervezas y comido algo más, pero el ambiente resultaba demasiado agobiante para nuestro gusto y preferimos terminar en ese momento la aventura.

Todo esto salió por unos 38 euros y con hambre e incomodidad tras la agobiante experiencia, nos fuimos a Vips a tomar el postre y el café, (más bien huimos de allí) a ver si comíamos algo consistente sin que nadie moviera mi silla y pudiendo mantener una conversación normal.

Mario, Rafa y Cristóbal que no se pierden una, en la inauguración.

Mario, Rafa y Cristóbal que no se pierden una, en la inauguración.

No tengo ninguna duda sobre si volveré por allí, estoy seguro que no volveré. Caro, incomodo, agobiante, ruidoso y lento en el servicio, para beber unas cervezas que puedo comprar embotelladas (aunque no sea exactamente igual) y disfrutar tranquilamente con una buena cena de verdad, en cualquier otro lugar, por ejemplo Stuttgart donde también tienen grifos de estupendas cervezas.

Es posible que la incomodidad se deba a la novedad del local, que estaba muy lleno. Pero si no caben más mesas, hacerlas más pequeñas y ponerlas más juntas, justo hasta medio metro de la barra, donde se amontona la gente de pie, no parece la mejor idea. Cuando pretendes vender tu local como algo con cierto nivel gastronómico, la disposición y comodidad del local es parte importante, pues allí lo único con cierto nivel eran las cervezas de los grifos  y no merece la pena tanta incomodidad por dos cañas, por buenas que sean. Además ya hay en Valencia otros sitios donde ir a tomar buenas cervezas de barril con mayor comodidad.

Valoración 4 sobre 10.

#Sin Ronda. Cerveza y hombres.


Los dos intereses de los hombres en uno.

Los dos intereses de los hombres en uno.

Tras el éxito de la entrada sobre cerveza y mujeres voy a intentar hacerlo al revés, esta vez le toca a los tíos recibir lo suyo. Ahora ya me podéis llamar feminista, esquirol, vendido o traidor, me va a dar igual, estoy decidido a hacerlo.

La primera pregunta que me asalta es por qué nos gusta a casi todos los hombres la cerveza, ni siquiera las mujeres despiertan tal unanimidad entre los hombres, el respetable grupo de los gays prefiere a los hombres, pero no desprecia una buena cerveza. Es más, si eres hombre y no te gusta la cerveza tienes todas las papeletas para que desconfíe de ti, algo muy turbio, sucio y enfermo debe haber en tu ser para que no te guste la cerveza, y no quiero saber que es, solo poner distancia entre nosotros, nunca podremos ser amigos.

A los hombre normales y reales, los del eructo fácil, los de ver un partido de fútbol (o cualquier otro deporte en Tv) berreando como orangutanes en celo, los  que se rascan el culo con esa elegancia que da la forzada postura, nos gusta la cerveza. Los que limpian el coche semanalmente aunque no se duchen tan a menudo, los que dicen que compran la revista  Interviu por los artículos de opinión, los que sufren luxaciones de vertebras en el cuello cuando pasa una chica guapa con una minifalda o un escote generoso, o un chico guapetón y fornido (según la tendencia sexual), osea los hombre en general. Puede que no nos gusten las mujeres, los coches, o seamos políticamente opuestos, de distintos equipos e ideologías, pero siempre habrá algo que nos une, que nos pone en el mismo bando, que nos identifica como grupo, como tribu, y eso es sin duda el amor por la cerveza.

Lo interesante aquí es el color del orín del payo ese.

Lo interesante aquí es el color del orín del payo ese.

A que negarlo, los hombre somos básicos, elementales, nuestros instintos y nuestros intereses viven con nosotros a flor de piel, como todas las chicas saben, hay ciertas cuestiones que no son discutibles.

Un par de tetas y un par de cervezas han motivado más disputas, guerras, grandes ideas, negocios o afán de superación en los hombres, que todas las ideas filosóficas o buenas intenciones del mundo. Nosotros no nos complicamos cuando las cosas pueden ser tan simples como nosotros mismos los somos.

Cuando una chica te pregunta – ¿En qué estas pensando?- Y le contestas inocentemente – En nada.- Ella piensa que mientes, que debes estar tramando invadir Polonia, tirarte a la vecina del quinto, el negocio del siglo, o el plan perfecto para atracar un banco. La triste realidad es que es absolutamente cierto que los hombre tenemos la capacidad de no pensar en nada, cero, niente, conjunto vacío, simplemente ser, sin tan siquiera estar.

Así son las cosas chicas.

Así son las cosas chicas.

Existe una teoría que dice que el cerebro de una mujer es como un amasijo de cables interconectados, enmarañados, con un constante zumbido, en el que las ideas fluyen libremente haciendo todo tipo de conexiones, derivaciones y asociaciones, donde los pensamientos surgen a la velocidad de la luz y se van superponiendo por capas de pensamiento sin apenas esfuerzo, es la teoría del todo o teoría de unificación femenina. A veces puede producirse algún cortocircuito que otro, saltar alguna chispa, pero por lo general es una maquina que funciona al 100% las 24 horas del día.

Por contra el cerebro del hombre es un almacén lleno de cajas independientes de diferentes tamaños, en las que se almacenan las cosas importantes como tetas, trabajo, tetas, coche, deportes, tetas, amigos del bar, sexo, cervezas, tetas y esas cuestiones vitales de la vida, son cajas cerradas e independientes. Pero presidiéndolo todo hay una gran caja, en medio del almacén, etiquetada con la palabra nada, nothing, rian de rian, vacío. Así muchas veces un hombre puede estar pasando los canales de Tv con el mando en la mano y si la mujer le pregunta – ¿Qué haces?- El responde -nada- y es verdad, ni siquiera esta viendo la Tv, sencillamente su mente está en la caja de la nada. Es cierto que suele tener una cerveza en la otra mano, que ni siquiera sabrá como ha llegado hasta ahí,  su mirada está vidriosa, sin ver nada, sin atender a nada, sin pensar en nada y solo dejando pasar los minutos en esta agradable actitud de hacer nada. Es una poderosa herramienta de la que disponemos los hombres y que nos produce gran placer y relajación. Resulta muy difícil de entender por ellas, que no creen posible que algo así exista en el universo, no se puede ser tan simple, básico, palurdo o elemental.  Pero así es chicas, cuando un tío te dice que no esta pensando en nada, es que anda metido en la caja de nada y le fastidia que pretendas sacarlo de ella, con lo a gusto que se está allí, sin pensar en nada.

Aunque acabo de revelar un secreto guardado por miles de generaciones de hombres, posiblemente vosotras no lo vais a creer pues os parece sencillamente imposible, con vuestros cerebros funcionando a lo que da la maquinaria, todo el día sin tregua ni descanso.

Cerveza sexy, la idea definitiva.

Cerveza sexy, la idea definitiva.

La cerveza es al hombre lo que el agua a los peces, forma parte de él, aunque aquí en España el 90 y mucho % de la cerveza que se bebe sea pilsner o de estilo sin identificar tipo Amstel, Mahou y esas mierdas, siempre será preferible a un zumo de piña, un Nestea (brebaje infecto) o una Coca Cola. Ya desde los egipcios o antes, el hombre descubrió la cerveza y nos ha acompañado prácticamente durante toda la historia de la humanidad.

En las excavaciones e investigaciones de Atapuerca, se intenta determinar cuando el hombre dejó de ser un simio para convertirse en ser humano, es muy fácil para mi determinar el punto histórico exacto, fue cuando se invento la cerveza. Hubo que dejar de caminar a cuatro patas porque se derramaba la cerveza, y de allí hasta nuestros días los hombres hemos evolucionado lo justo como para fabricar más cerveza, y estar a la altura de las mujeres que ya entonces eran la parte pensante del binomio humano, como en la actualidad.

Y esto es todo por hoy amigos, tengo mis dos neuronas exhaustas del esfuerzo intelectual que ha requerido esta entrada, necesito una cerveza para reponerme y meterme un rato en esta gran caja etiquetada, Nada o Nothing.

Por qué a los hombres les gusta la cerveza.

Por qué a los hombres les gusta la cerveza.

#La Ronda 29: CERVEZA Y MUJERES


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Esta vez es Joan Birraire de birraire.com quien nos plantea el tema del mes en La Ronda, cerveza y mujeres.

El tío lo deja caer así, sin darse importancia, como inocentemente, una pregunta que es una carga de profundidad, un torpedo en la linea de flotación, la madre de todas las desgracias y disputas matrimoniales y que en cuanto abras la bocaza vas a ser acusado de machista, sexista y del atletic. Hay que ser muy valiente o muy irresponsable para responder a esta pregunta, y a la vez lo suficiente políticamente correcto como para salir bien parado de ella.

Difícilmente podía haber sido peor, bueno si, podría haber dicho “alcohol y putas” pero vaya que ya ha hecho bastante, no le demos ideas.

A ver, la cerveza y las mujeres hacen mala combinación, eso es de todos sabido, si te pasas con la cerveza, te puedes quedar corto con la mujer y esas cosas no suelen gustarles a ellas (vamos por lo que se comenta, que yo no se nada de eso).

No se por qué a la mayoría de las mujeres no suele gustarles la cerveza, es para mi un misterio, un arcano indescifrable. Claro que tampoco se por qué se enfadan, por qué cuando dicen si, quieren decir no, por qué cuando te dicen vete con tus amigos al bar si quieres, debes entender, como te vayas con esos borrachos te vas a enterar de lo que es la furia de Godzilla y Freddy Krueger juntos.

En cualquier caso a mi son de las dos cosas que más me gustan, la cerveza y las mujeres. Y lamentablemente soy bastante ignorante en los dos temas.

Voy a puntualizar este asunto que no quiero dormir en el sofá esta noche, de las mujeres me gusta una y única en particular (una santa, respetos al máximo en este asunto) y el resto son como habitantes de Mordor para mi, osea Orcos.

En cuanto a las cervezas soy mucho más fácil y promiscuo, siempre estoy dispuesto a probar una nueva, a investigar y descubrir sus secretos más íntimos, a destaparla, desnudarla, analizar sus puntos flacos y sus virtudes, a conocerla mejor, dedicarle el tiempo que merece, paladear su dulce nectar y beber de su boca, apreciar sus suaves curvas, penetrar en lo más intimo de su esencia. ¿De qué estábamos hablando? A, si, de cerveza. Uf, es que ya se me estaba poniendo el nardo caballero.

Amor verdadero. Nivel: Legendario

Amor verdadero.
Nivel: Legendario

Comprendo que a los productores les encantaría conseguir una cerveza que gustara a las mujeres, porque eso les abriría un mercado que viene siendo la mitad de la población, pero la verdad es que después de unos 142 estilos de cerveza diferentes, aun no se ha encontrado el estilo cervecero que guste a las mujeres en general, por lo que empiezo a dudar de que exista o de que se pueda descubrir un día de estos.

Aunque debería ser relativamente fácil conseguirlo, solo hay que encontrar un estilo que adelgace, realce el brillo de su pelo, sepa dulce y no amargue, sea laxante, haga crecer los pechos, sea saludable, no engorde el culo, quite las arrugas, sirva de tinte para el pelo, haga crecer las uñas, consiga que pueda usar dos tallas menos de su ropa favorita, sea muy barata, tenga temporadas de rebajas, se anuncie en tele 5, le guste a los del Salvame, ayude a cambiar una rueda pinchada del coche y a encontrar aparcamiento, por ultimo, que haga que los hombres caigan rendidos a sus pies. Como digo, algo sencillo de conseguir.

Por otra parte cómo les va a gustar si en ocasiones no es más que un rival para ellas, dale a un hombre una cerveza y un partido de fútbol (o cualquier otro deporte televisivo) y la mujer tiene la cosa realmente difícil para conseguir su atención. Históricamente ha sido así y creo que sigue siéndolo (sigo hablando de oídas), claro que una vez se acabe la cerveza o el fútbol, o las dos cosas, pues la cosa cambia y el hombre, que es un ser inferior, voluble, manipulable y pobre de espíritu como “todas” sabemos, volverá a comer de su mano mansamente.

Filosofía pura.

Filosofía pura.

Y después de esta sarta de topicazos sin sentido, bromas machistas de mal gusto, lugares comunes y opiniones maniqueas,  pues doy por concluida mi contribución al tema del mes.

Mantengo la duda razonable de si aun después de todo voy a acabar durmiendo en el sofá. Me las pagaras Birraire, esto ha sido una encerrona de la que era casi imposible salir indemne.

Como cuando una mujer te pregunta si la ves gorda, que lo importante no es lo que respondas, sino lo rápido que lo hagas, ya que si tardas más de una fracción de segundo en responder, no escuchará tus palabras y solo pensará – Ha tenido que pensarlo, el muy cerdo. – Este no moja hasta el Día del Juicio Final .-

Esto es saber tratar a un hombre cuando llega a casa.

Esto es saber tratar a un hombre cuando llega a casa del trabajo.

En fin, la próxima vez la pregunta que sea de física cuántica, mediciones astronómicas, el sentido de la vida o cualquier tema de estos más sencillo de responder y menos comprometido.

Aquí es donde Birraire plantea la pregunta.

http://www.birraire.com/2015/01/la-ronda-29-convocatoria.html

Otras entradas de #La Ronda en este blog.

#La Ronda 28 ¿Como debe ser la relación entre bloguero y productor?

#La Ronda 27: Prejuicios con las micros.

Leyendo análisis y valoraciones de cervezas. ¿De que estamos hablando?


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Junto a mis compañero de los CCV he asistido a varias catas y catas a ciegas de cervezas, en las que hemos valorado conceptos concretos como el aspecto, color, brillo, espuma, aroma, sabor, amargor, lupulado, maltosidad y aspecto general de la etiqueta o la botella incluso.

En las catas a ciegas, tras apuntar todos estos conceptos intentamos averiguar que estilo es, e incluso que marca.

Estos son conceptos concretos, mensurables y objetivos. Creía que todas las catas se hacían así, pero he descubierto que soy un  ignorante.

Últimamente he estado leyendo por ahí valoraciones de cerveza que más parecen de estos snobs del vino, que son tan redichos que parece que no usan el WC, y recuerdan a Valdano radiando un partido de fútbol que no sabes si juegan al fútbol o es una metáfora existencialista de la lucha eterna de los rivales sublimados.

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Estas cervezas las describen con lindezas del tipo: “la cerveza en boca tiene un sabor intenso a galletas con nueces recién horneadas, en horno de leña, con toques florales y tropicales, con final de frutas secas, mientras que al retrogusto aparecen notas a moras, aguacate y césped”

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#LaRonda (1): Prejuicios con las Micros


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Desde mi ignorancia cervecera, que voy remediando cada día como Dios me da a entender, he de reconocer que en relación con las cervezas artesanas de aquí, yo también tengo prejuicios.

Que estos prejuicios se fundamentan en las malas experiencias creo que es obvio, pues básicamente por eso se llaman prejuicios y si no fuera así,  no tendría prejuicios o sencillamente no tendría opinión al respecto.

He tomado algunas cervezas de aquí que cuestan como si fueran de Australia pero que en algunos casos no pasan de ser cervezas correctas, tirando a normalítas, sin defectos pero también sin grandes virtudes y que pasan sin pena ni gloria por mi cuaderno cervecero, donde voy apuntando las cervezas que tomo y la opinión que me merecen.

Creo que pagando entre 2,5 y 3 euros por un tercio, 33cl. de cerveza, tiene que ofrecer algo más que una de las industriales que se pueden comprar por un precio mucho menor y son más o menos aceptables, fiables y conocidas.

Por otra parte existen un puñado de fabricantes españoles de los que nunca he tenido queja alguna, son pocos he de reconocerlo, pero puedo dar fe de que existen, y de estos no tengo problema en repetir y pagar por sus cervezas el precio que piden.

Luego están los desconocidos, he probado de muchas partes de España y sobre todo de mi zona, el levante,  y me he encontrado algunas cervezas claramente defectuosas, con posos infames, turbias en exceso (que incluso las mías son más transparentes) con puntos blancos en suspensión (que no se que era aquello y fue al desagüe). Cervezas ácidas, o excesivamente carbonatadas o con muy poca carbonatación. También sabores extraños que no se definir pero que no me han gustado.

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NUESTRAS AMIGAS, LAS CERVEZAS STOUT. CONOCERLAS ES QUERERLAS.


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Esta información, reunida de Internet sobre los estilos Stout y en particular sobre las cervezas Dry Stout, ha servido para hacerme una idea de como preparar una buena cerveza Stout para presentarla al concurso de Cerveceros Caseros Valencianos que tendrá lugar en navidad, como es tradición en nuestro respetable grupo de cerveceros.

El muy honorable grupo CCV, a fin de fomentar la excelsa calidad de las cervezas producidas por sus integrantes, tiene a bien establecer una sana, divertida y caballerosa competencia entre sus miembros, eligiendo un estilo de cerveza anualmente, este año Dry Stout.

Para que damas y caballeros puedan lucir su alta capacitación cervecera, su preparación técnica y su alto grado de conocimiento del proceso de elaboración cervecero. En la gala de navidad y en reñida competencia, sera elegida la mejor cerveza elaborada por uno de sus miembros del grupo, siendo la elección harto difícil por la extrema calidad de las múltiples cervezas presentadas para dicho evento.

Así las cosas, publicando esta entrada unos meses antes del concurso, no tengo duda de que lo que estoy haciendo al incluir en mi blog esta información, es poner en manos de mis dilectos compañeros CCV, un palo con el que podrán medir mis costillas en el anteriormente mencionado concurso, del que la mayoría seremos participantes y por ende rivales.

Por otra parte no se me escapa  que la gran mayoría de ellos ya cuentan con poderosas y contundentes armas, herramientas y saberes, con los que presentarse en buena lid al concurso, sin necesidad de que yo les aporte ningún nuevo conocimiento. Por lo que muy probablemente lo aquí referido no sea determinante en el resultado del enfrentamiento.

Y tras esta breve declaración de intenciones, vamos al turrón.

En este post se habla de todos los tipos de Stout y no solo de las Dry Stout.

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La cerveza “artesana” española y sus circunstancias.


Empezare por decir que no soy ningún experto sumiller de cervezas y que no me gusta el vino tinto, por caro que sea.

Repetiré que entiendo lo justito para pasar el día en lo relativo a las cervezas, estilos, matices de sabor, aroma, aspecto y presentación, aunque me interesa el tema e intento aprender un poco cada día.

Como este es un blog personal en el que doy mi opinión y me represento a mi mismo como consumidor habitual de cerveza, voy a contar mi experiencia en cuanto a las cervezas “artesanas” españolas que he probado hasta ahora. He de aclarar que durante una larga temporada he probado casi todo lo que caía en mis manos de cerveza “artesana” aunque a día de hoy ya he pasado esa etapa y soy mucho más selectivo con lo que compro, sea de donde sea.

Porque lo que si que se es cuando una cerveza está buena, tiene buen aroma, espuma y aspecto. O cuando me produce gases, o es un geiser, o está desventada, o ácida, o sabe a rayos, o en el mejor de los casos sabe a nada con gas, es decir papilas gustativas, ojos y paladar si que me dio Dios, para bien o para mal, y se cuando una cerveza me gusta y cuando no.

No voy a nombrar muchas marcas porque no estoy aquí para hacer amigos o enemigos, además me parece que como para gustos hay colores puede haber gente que, lo que para mi no pasa de brebaje infecto, a otra persona pueda gustarle, por lo que está en su derecho a probarla y dar su opinión.

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