Música de los 80´s


La ventaja de tener una edad  aun no la he encontrado, pero la experiencia musical se va acumulando con los años y hay algunas canciones que se quedan en la cabeza pasado el tiempo.
En los 80 – 90 se hicieron grandes canciones, ni más ni menos que en el resto de los años, pero estas son las que yo recuerdo y que hoy voy a compartir con vosotros.
Había por aquel entonces música española y música de importación, porque Internet aun no funcionaba, y aunque en los 80´s nos conectábamos con modem de 52 k. a las famosas BBS o bases de datos, lo máximo que se podía intercambiar entonces eran textos que a la velocidad de transferencia que teníamos tardaban un rato en llegar.
Voy a empezar por la música de importación, que muchas veces terminaba por publicarse en España cuando ya era un éxito en los locales de vanguardia.
Los vídeos que pongo tienen una lista de reproducción donde se pueden encontrar otras canciones de los mismos interpretes para hacer un repaso a su discografía, o del mismo estilo para escuchar qué sonaba en aquella época.
Empezamos por The Cramps y la canción Goo goo much, que es una versión del tema original de  Ronnie Cook & The Gaylads (compuesta por Cook y Ed James), quienes la cantaron en el año 1962. No conozco mucho de Ronnie Cook & The Gaylads, lo cierto es que además del single que incluye “Goo Goo Muck” y “The Scotch”, grabado en Norton Records, no se si grabaron más discos.
Anuncios

Vídeo

PRESENTACIÓN DE LA CERVEZA BREWDOG EN BEERS & TRAVELS, EN LA CALLE SERRANOS DE VALENCIA


El 15-07-2014 se ha realizado la presentación en Valencia de la afamada cerveza Brewdog en la tienda de la calle Serranos Beers & Travels de nuestros amigos Chimo y Ana. Este es un local amplio, lleno de cervezas de todo el mundo que Chimo sabiamente va seleccionando para ofrecer a sus clientes una completa experiencia cervecera con las birras más destacadas de Bélgica, Alemania y resto de Europa, así como las americanas y algunas realmente curiosas como una jamaicana que probé el otro día y no estaba nada mal. También tiene una amplia selección de cervezas nacionales y valencianas con las que me he llevado algunas sorpresas, unas más agradables que otras. Soy incapaz de ir a la tienda y no salir con al menos seis botellas de cervezas diferentes que después tomo en casa tranquilamente, o comparto con mi primo Toni en cata privada, para aumentar nuestro conocimiento de las cervezas nacionales y del mundo.
A las 8 de la tarde estábamos citados para, en mi caso, probar por primera vez la conocida cerveza de BrewDoog, en una presentación que ha corrido a cargo de Rafa Iglesias, representante de la firma que lleva la distribución de la marca en España.
A las 8,15 nos hemos sentado y ha comenzado por ponernos un video de presentación que la firma tiene colgado en youtube.

Cerveza de trigo de concentrado lupulizado Brewferm Tarwebier.


Brewferm Tarwebier

Tras hacer y probar mi primer kit lupulizado brewferm pils, hice el kit de abadía y el triple, después ya estaba lanzado y me decidí por hacer uno de los estilos de cerveza que más me gusta, que es la cerveza de trigo.

Prepare el equipo y el agua igual que en los concentrados anteriores puedes leerlo aquí pero en este kit decidí hacer unos pequeños cambios con respecto al original. He de señalar que la cantidad de azúcar que se añade al kit varía en función del estilo de cerveza que se está haciendo y se indica en el folleto que incluye el bote de concentrado.

Había leído que a la cerveza de trigo le va bien las semillas de cilantro y la cascara de naranja, dulce o amarga, así que ni corto ni perezoso puse a hervir 250 c.c. de agua y le añadí 10 gramos de semillas de cilantro machacadas y 10 gramos de cascara de naranja dulce desecada. Esto lo dejé hervir durante 15 minutos y después lo deje enfriar mientra preparaba el bote de concentrado.

También esta vez había comprado una levadura especifica para este tipo de cerveza de trigo, la Safbrew WB 06 y sustituí el sobre que trae el concentrado por esta levadura especifica, poniéndola a hidratar como de costumbre.

Cuando tenía preparado el concentrado y lo pasé al fermentador le añadí la cocción de cilantro y naranja antes de enfriar el mosto y añadir la levadura cuando estaba a 25º grados. Lo deje fermentar una semana aunque a los tres días la fermentación estaba prácticamente parada y tras comprobar durante dos días que la densidad estaba a 1010 sin bajar más hice un trasvase de la mitad para embotellar directamente y la otra mitad a fermentación secundaria a la que le añadí lúpulo Tettnager, que se utiliza para añadir aroma, haciendo un dry hop con 15 gramos de lúpulo en una malla esterilizada.

Deje el lúpulo en la segunda fermentación durante 5 días, tras los cuales pase a embotellar la cerveza como de costumbre, añadiendo 8,5 gramos de dextrosa por litro de cerveza para la carbonatación en botella. La cerveza de trigo se caracteriza por su alto grado de carbonatado, por lo que añadí un poco más de la cantidad habitual de dextrosa. Por otra parte es conveniente añadir un 15-20 % más cuando se añade dextrosa que cuando se añade azúcar. Una semana después no pude resistir la tentación de probar una de ellas que había embotellado en botellin de 250 c.c. y aunque estaba ya bastante bien le faltaba otra semana para que la carbonatación estuviera en su punto ideal.

En cuanto al resultado final el añadido de cilantro y naranja prácticamente no se notaba en el sabor, por lo que debería haber añadido al menos 15 – 20 gramos en vez de 10 de cada uno de los adjuntos. El lúpulo del dry hop si que se notaba en el sabor y más en el aroma de la cerveza al compararla con la otra mitad del lote que no había pasado por el dry hop. Me gustó más la cerveza con dry hop que la que pasó directamente al embotellado.

Seguir

MI PRIMERA CERVEZA DE KIT DE CONCENTRADO LUPULIZADO


Primera etiqueta que hice para la cerveza pilsen.
En marzo de 2014 después de haber leído bastante sobre la producción de cerveza casera, me decidí a empezar e intentarlo por mi mismo. Buscando por la red un proveedor cercano a Valencia encontré la web de Territorio Cervecero y como era la mas cercana me puse en contacto con Jose Luis su gerente, para iniciarme en esta refrescante afición. Hice el pedido en la web, para recogerlo en sus instalaciones, donde siempre he contado con el apoyo y los consejos de Jose Luis que me ha ayudado y orientado en todo lo necesario. El pedido constaba del kit completo de plástico, para fermentar cerveza y compre también un par de kits de concentrado lupulizado brewferm, con el equipo regalaban un concentrado pilsen y además compre otro de abadía. También compre levaduras Safale s-04 y Safale s-05, así como lúpulo Tettnagent y extracto de lúpulo citrussy, para poder modificar  el kit de concentrado, como había leído en la web. Así mismo compre en esta primera vez extracto de malta en polvo y dextrosa, ya que en los kits de concentrado es habitual tener que añadir azúcar en la cocción para que fermente y conseguir el alcohol deseado. Con todos los materiales me fui para casa y el domingo por la tarde me puse manos a la obra.
Kit de concentrado Brewferm pils.
En este primer intento no utilice nada más que el concentrado tal como indicaba el fabricante y 2 ml. de extracto de lúpulo, sin añadir ninguna modificación más, dejando los experimentos para futuras elaboraciones.
Lo primero fue prepara una libreta donde voy apuntando todo lo que voy haciendo paso a paso y con todos los detalles posibles, (hora, densidad, temperatura etc…) por varios motivos, me sirve para dejar constancia de cada paso y no olvidar ninguno, de recordatorio de lo que he ido haciendo para futuras elaboraciones y para escribir este blog, pasados unos cuantos meses.

Seguir

EL EQUIPO BÁSICO NECESARIO PARA HACER CERVEZA CASERA.


Esto de hacer cerveza casera, es una afición que no necesita un gran desembolso inicial, aunque se puede gastar cifras más elevadas comprando un equipo de mayor capacidad o de acero inoxidable, para la iniciación es suficiente con un equipamiento básico de plástico alimentario que se puede conseguir por un módico precio.
Kit básico de plástico.
Para hacer cerveza desde concentrados lupulizados el equipo necesario es mínimo, ya que algunos de los pasos en la elaboración de la cerveza ya están hechos por el fabricante del kit concentrado. Así que solo será necesario el equipo de cocción, fermentación y embotellado que consta de los siguientes elementos.
– Densímetro para medir la densidad del mosto antes y después del fermentado.
– Termómetro para medir la temperatura de inoculación de la levadura.
– Cucharon grande para remover el mosto.
– Olla de 3-4 litros o superior.
 Producto de sanitización o esterilización como el Oxi Pro.
– Fermentador de 30 litros.
– Botellas de cerveza vacías, con sistema de cierre de chapas (tapón de corona) o flip top (la clásica botella de gaseosa antigua con tapón incorporado).
 Chapas nuevas para cerrar las botellas.
– Chapadora manual para poner las chapas en las botellas.
– Agua de calidad, parece una obviedad, pero el agua del grifo en Valencia no es aconsejable para hacer cerveza por su alta alcalinidad y dureza, por lo que es recomendable para el inicio hacerlo con agua embotellada de la que se puede comprar en cualquier supermercado en garrafas.
Con este equipo es suficiente para elaborar cerveza a partir de concentrado. En las webs de homebrew se pueden encontrar gran cantidad de kits de inicio que por un precio que ronda los 60 euros se incluyen todos los elementos necesarios, excepto la olla, que se puede utilizar una olla express sin ponerle la tapa u otra, siempre que sea de una capacidad superior a los tres litros.

Seguir

MI MUSICA HECHA CON MIXCRAFT ACUSTICA 6.1.217 y VIRTUAL DJ.


Como no solo de cerveza vive el hombre, esta es otra de mis aficiones, hacer música utilizando el Pc, un teclado midi y el software de edición de audio que actualmente tenemos a nuestra disposición los músicos aficionados.

La mayoría de estas canciones han sido creadas utilizando el programa MixCraft Acustica 6.1.217 aunque las tituladas House Minimal club han sido creadas utilizando software Virtual DJ.

Estas son algunas de mis ultimas canciones, tengo muchas más pues hace años que me dedico a la música electrónica como afición, hay de todo desde rock clásico a house pasando por el metal y la música clásica, no tengo un estilo definido, hago canciones según mi estado de animo y en el estilo que me apetece en ese momento, por eso esta selección es tan variada.

MixCraft Acustica.

Musicalmente me gusta casi todo, y digo “casi” todo porque cosas como el Reggaeton, los cantantes melódicos o la pachanga salsera pues no son muy de mi agrado, aunque siempre hay excepciones y a veces encuentro algo que me gusta. La música facilona o simplona tipo Pit Bull tampoco es lo mio.

Para escuchar las canciones hay que pinchar sobre el enlace y descargar el archivo de mi cuenta de Drive, en esta primera entrega incluyo 15 archivos que son las ultimas quince canciones que he compuesto.

Virtual DJ.

Esto es Free music, es decir no tiene copyright ni derechos de autor, ni ninguna limitación para descargarlas, escucharlas, utilizarlas donde y como quieras, sin necesidad de pagar derechos de autor a mi menda, aunque francamente sí que me gustaría que si las utilizas me lo dijeras, más que nada por saber que te han gustado y las vas a usar en lo que desees.

En cada canción tras el titulo pone el estilo, aunque no me gustan las etiquetas y es solo a titulo orientativo pues a veces es difícil catalogar las canciones que hago en uno u otro estilo.

Una de las canciones es una versión, es la de Prodigy, Omen, que es un tema que me gustó mucho y me decidí a versionarlo, por lo que en este caso el original si que tiene derechos de autor.

Seguir

EL COMIENZO DE UNA AFICIÓN.


Empecé en esto de la cerveza casera o homebrew a principio de 2014, sin un motivo concreto, creo que fue más bien un cumulo de circunstancias, estar en el sitio correcto en el momento apropiado,  junto a mi innata curiosidad y afición por aprender cosas nuevas y aceptar nuevos retos, lo que me hizo buscar información sobre el asunto de la cerveza casera primero, y después decidirme a probar a poner en practica lo que había estado leyendo en diferentes sitios de Internet. Parecía algo sencillo de hacer y me resultaba muy atractiva la idea de hacer mi propia cerveza. Desde mi ignorancia inicial no vi mayores complicaciones que disponer de espacio, tiempo y ganas de aprender. Ahora se que hacer cerveza casera de calidad es una ciencia que requiere conocimientos especializados y que es todo un mundo en el que hay multitud de cuestiones que aprender, poner en practica, experimentar y mejorar en tu proceso de elaboración. Hacer cerveza es bastante sencillo, pero hacer cerveza de calidad sin que intervenga el azar en el proceso, es algo más complicado y necesita que el cervecero tenga los conocimientos técnicos suficientes y medios para poder ponerlos en practica, con un método de trabajo claro y sabiendo bien lo que hace y porque lo hace.
Hay multitud de blogs, webs, tiendas y foros en los que leer sobre el homebrew pero en mi opinión la mejor de todas ellas es la de la Asociación Española de Cerveceros Caseros, ACCE. En su web se puede encontrar mucha información de calidad así como el mejor foro donde los aficionados podemos poner en común nuestros conocimientos y dudas.
Surtido de concentrados de Brewferm.
Mis primeros pasos fueron con los kits de concentrado de Brewferm, pues es un proceso lo suficientemente simple y rápido como para decidirse a dar el paso de intentar elaborar una cerveza casera.
Busqué un distribuidor cercano a mi casa y encontré a Jose Luis (una persona encantadora, dispuesta a enseñar y ayudar a los principiantes) de www.territoriocervecero.comque me proporciono los materiales necesarios para iniciarme en esto de la cerveza casera. Compre el Kit de inicio y algunos concentrados para empezar a probar que era esto de hacer cerveza en casa. Llegué a hacer seis kits de concentrado de diferentes marcas y estilos, con la practica fui modificandolos para añadir aroma y sabor de lúpulo, añadiendo adjuntos como cascara de naranja y cilantro y elaborando cervezas de diferentes estilos, pilsen, abadía, triple, de trigo y bitter, con mayor fortuna en unas que en otras.

Seguir

Estadísticas del blog

  • 49.101 visitas
Follow Cervecero Valenciano. on WordPress.com

JETA JETA HOP + E.B. HACEN CERVEZA

LA FECHA SEÑALADA16/04/16
El gran día está aquí.
Brülosophy

They Who Drink Beer Will Think Beer

Paranormalia

BLOG de la WEB de PARANORMALIA. Misterios, Ufología, Fantasmas, Noticias o Programas de Radio ("La Rosa de los Vientos", "Voces del Misterio" o "En la búsqueda"). Todos estos contenidos y muchos más en: www.paranormalia.tk, www.paranormalia1.tk, www.paranormalia2.tk o www.paranormalia3.tk.

BirroCracia

Agua, lúpulo, malta, levadura... y disertaciones...

Cervezomicón

El secreto está en la malta

BIRRApertorio del Xino

Blog mezcla de coleccionismo cervecero con objetivos enciclopédicos y publicitarios

MuseBoxx

Space to Create

Arte Urbano Lanzarote

Bienvenido a mi espacio musical, en esta web podras escuchar mis canciones de rap, guitarra y otros generos, ver mis videoclips, conciertos, batallas de rap, improvisaciones y demas, a parte podras estar informado sobre mis proximos proyectos y eventos

luismonsalved

Por una democracia deliberativa en el mundo y una Renovacion Absoluta en el ser humano ....... recommend this WordPress.com site

Cerveza de Garaje

Sobre mis aventuras haciendo cerveza casera

Cerveza Rudimentaria

Haciendo cerveza en casa desde 2013

Tail of Snowbear

Manila and Hong Kong Style Blog

lalocabrujita

Zingendewoorden

The World is a Windmill

Travel, science, cooking, culture... well, just anything that makes our ever-changing planet beautiful!

The Apartment Homebrewer

Brewing small batches of craft beer in a 650 sqft apartment

Hanselbier

El blog de la Cerveza Artesana de fabricación Casera - Nieva - Segovia

El Jardín del Lúpulo. Web especializada en cerveza.

Blog con mi visión y experiencia personal sobre la afición de hacer cerveza casera, Homebrew, en Valencia. También mi otra afición, hacer música con teclado y Pc.

Trazos Web

Blog con mi visión y experiencia personal sobre la afición de hacer cerveza casera, Homebrew, en Valencia. También mi otra afición, hacer música con teclado y Pc.

WordPress Directo

Blog con mi visión y experiencia personal sobre la afición de hacer cerveza casera, Homebrew, en Valencia. También mi otra afición, hacer música con teclado y Pc.

Ayuda WordPress

Recursos, themes, plugins y tutoriales en español

Cerveza Casera: The Wow Factor

Un blog para los homebrewers

Simiperrohablara

Respuestas efectivas a tus preguntas sobre educación canina